2025年5月

「中華粥」

世界には様々なお粥がありますね。
今回は「中華粥」をご紹介です。

花が咲くと言われるようにベースの白粥を作り保存すればいつでもお好みの出汁で
お粥を手軽にいただけます。
お粥に合うトッピングと中華おばんざいでお腹も心もほっこりしませんか。

＜メニュー＞

・中華粥（ベース）

・ベースのお粥から展開のお粥

・トッピング・ピータン、ザーサイ、ネギ塩タレ、揚げワンタンなど。

・鶏肉とカシューナッツの炒め物

・蒸し野菜の手作りMCTラー油がけ

・中華風ピクルス＆煮卵（事前に作ったものを召し上がっていただきます）
・デザートは手作り胡麻団子を作りましょう！

 

＜定員＆時間＞ 

6名・10時半〜14時 

最小催行人数3名様。

 

＜レッスンフィー＞

6600円　アルコール別途550円

＜日程＞

10（土）🈵

12（月）🈵

13（火）1席

18（日）🈵

22（木）🈵

＜予約済みグループレッスン＞
16（金）
25（日）

みなさまのご参加お待ちしております😊

 
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2025年4月

「地中海式食」

地中海式食の特徴はその名の通り
地中海沿岸エリアの国のお料理。

 

◎植物性食品（果物、野菜、全粒穀物、芋、豆、ナッツ類）

◎脂質は主にオリーブ油

◎少量の乳製品（チーズやヨーグルト）

◎肉（特に赤身）より魚介類

◎食中に少量の赤ワイン

 

などが挙げられます。

これだけでも身体に良さそうなイメージに繋がると思います。
脂質的にも優れた食事です。

健康的にお腹も心も満足する食事です。

 

3月はフライ祭りなのでヘルシーに参りましょう（笑）

 

＜メニュー＞

・蒸し人参と海老のヨーグルトサラダ。

・全粒粉のオープンサンド（アボカドベース・サーモン）

・春野菜のスパニッシュオムレツ

・豆のスープ

・おまけの1品（材料次第で毎回異なります）

・簡単デザート付

 

＜定員＆時間＞ 

6名・10時半〜14時 

最小催行人数3名様。

 

＜レッスンフィー＞

6600円　アルコール別途550円

＜日程＞

17（木）🈵

19（土）🈵

21（月）🈵

29（火・祝）🈵

 

みなさまのご参加お待ちしております😊

 
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2025年3月

「ミックスフライ祭」

終了しました。
ありがとうございます。

フライは色よく、サクッと食感、火を通し過ぎず
揚げられたら家庭でのご馳走だと思ってます！
切り方から始まり下ごしらえ、衣付け、揚げ温度
引き上げのタイミング。
そして使う油も何でもいい訳ではありません。

いつもは軽く流してしまう所をきちんとお伝えします。
フライ名人になりませんか😊

 

＜メニュー＞

・豚ヒレカツを柔らかく揚げる（美味しい塩or美味しいソース）

・海鮮フライ（魚、海老）簡単さっぱりタルタル添え

・鶏胸肉と野菜のフライ、チーズ風味

・豚薄切り肉の梅肉ロールフライ

・千切りキャベツ

・クレソンおにぎり

・マグロ節のさっぱりお味噌汁

・自家製糠漬けたくあん

 

＜時間＞

10時半〜14時頃

 

＜レッスンフィー＞

6600円

アルコール別途550円

 

＜日程＞

17（月）1席

23（日）2席

25（火）3席　キャンセルありました。

28（金）1席

29（土）🈵

30（日）2席

 

みなさまのご参加お待ちしております😊

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